南澳七娘山野炊农庄

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Nanao Qiniang Mountain Camping Farm

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自助烧烤不会烤吃不饱怎么办-公司团建痛点

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作者:海边烧烤来源:海边烧烤网址:http://www.lybbq.cn/
文章附图

公司团建自助烧烤不仅是一种用餐种类, 更是一种聚会活动,是家庭团圆,朋友聚会,员工聚餐的一种交流方式.烧烤注重的是一种氛围,一般多选择在晚上进行.有些伙伴会说晚上吃烧烤容易发胖,但是烧烤真的特别好吃,偶尔少吃没有问题的,特别晚上在海边吃烧烤真的是非常开心的一件事,团建烧烤也有人说烧烤不会烤,担心吃不饱怎么办呢?这是不是很多公司团建的痛点!

烧烤不会烤怎么办

首先是多数人不具备烧烤技巧,烧烤虽然看上去很简单,但实际操作起来还是有一定的难度,大多数人没有烧烤的经验,多半食物都被烤糊了,造成严重的浪费.最终能吃到嘴的就没多少食物了.

烧烤时如何才能不让鸡腿烤糊

碳火不能有明火,就是说火不能太大,在烧烤时不能出现火苗

鸡腿要切成扁平状,用小刀沿着鸡腿的骨头剖开成两半,然后用铁叉穿叉起来放在铁网上进行烧制

勤翻动鸡腿,一般来说烤制十几秒钟后就要翻个面烤;

不能放盐,烧烤的时候只刷烧烤汁即可,它含的有盐份在里面,如果口味偏重,可以把盐放在烧烤汁里,用毛刷刷食物就可以了.

少刷油,这是很多游客无法控制的一个环节,其实烧烤并不需要太多油,特别是鸡腿本身含的有鸡油,基本上不用刷油.当鸡腿双面都变成胶黄色时,此时适当刷一点油,然后放入调料粉等相关着料. 只要做到以上五点鸡腿就不会烤糊了

其次是烧烤食品种类少,品种单一,质量差.由于大多数人没有烧烤经验,如果烧烤食品种类少,质量又差,那么就没有东西可吃.所以说烧烤食品的种类一定要全面,荤素搭配,如果在海边烧烤,可以考虑增加一点海鲜丰富烧烤的品种,这种烧烤食品员工都喜欢吃,也方便烧烤.如果在经费预算有多的情况下还可以增加一个烤全头(有专人烤制).相信这样来搭配烧烤套餐,一定可以让员工满意.

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